職責(zé)描述:
1、掌握本班組人員的出勤狀況,合理制定班表,做好考勤工作;
2、定期參加部門及廚房會(huì)議,提出合理化建議;
3、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照操作規(guī)則擺放各類食品和器具以及做好對(duì)各類設(shè)施設(shè)備的清潔及保養(yǎng)工作;
4、負(fù)責(zé)檢查冰箱食品原料儲(chǔ)藏?cái)[放合理,葷素分開(kāi),有獨(dú)立的水果儲(chǔ)存冰箱,符合衛(wèi)生要求;
5、 在日常工作結(jié)束后認(rèn)真檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生和節(jié)能情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決;
6、鼓勵(lì)并帶領(lǐng)員工不斷學(xué)習(xí)
7、協(xié)助上級(jí)負(fù)責(zé)與其他相關(guān)部門的聯(lián)系與信息溝通;
8、完成上級(jí)交辦的其他工作。
任職資格:
1、中專以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。
2、有2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
3、有一定的溝通能力,能吃苦耐勞。